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著者
Wolke, Robert L.
題名
What Einstein told his cook 2 : further adventures in kitchen science. Chinese.
題名
鮭魚先生,你好色! : 60堂煎煮炒炸的化學課.
出版
台北 : 三言社, 2006.
稽核項
260 p. : ill. ; 21 cm.
叢書
廚房裏的科學家 ; 2.
主題
食品科學 -- 問題集.
主題
烹飪 -- 問題集.
其他著者
邱文寶.
ISBN
9789867581457.
ISBN
9867581458.
位置
索書號
現狀
Chinese Collection
463.022 5072
Available
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